L’AOP Touraine

Des vins gourmands

L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOP) Touraine, née en 1939, est l’une des appellations viticoles les plus importantes du Val de Loire. Entre Chambord et Azay-le-Rideau, en passant par Chenonceaux et Chaumont-sur-Loire, le vignoble de l’AOP Touraine s’étire paisiblement au fil de la Loire et de ses affluents. Au cœur du jardin de la France, 5 000 hectares de vignes se déploient à perte de vue, ici en surplomb de la Loire, là le long du Cher, dans les départements de l’Indre-et-Loire (37) et du Loir-et-Cher (41).

L’AOP Touraine comprend cinq dénominations géographiques, qui enrichissent chacune la personnalité des vins et soulignent la spécificité des terroirs :

• Touraine-Amboise
• Touraine Azay-le-Rideau
• Touraine-Chenonceaux
• Touraine- Mesland
• Touraine-Oisly

L’AOP Touraine, dont le cahier des charges a évolué en 2011, produit depuis son origine des vins en 4 couleurs :

• Vins blancs aromatiques et floraux,
• Vins rouges tendres et fruités,
• Vins rosés légers et délicats,
• Fines bulles blanches et rosées pleines de légèreté.