DOMAINE DES CORBILLIÈRES

Propriété familiale depuis 4 générations, le Domaine des Corbillières est situé sur la commune de Oisly, l’un des meilleurs terroirs de la Touraine au cœur de la Sologne viticole. Dominique Barbou conduit son vignoble de 28 hectares en agriculture raisonnée (label Terra Vitis) avec des méthodes peu interventionnistes : pas d’engrais chimique, uniquement matière organique, rendement limité par taille et ébourgeonnage strict, travail du sol.

Le sauvignon représente les 2/3 de l’encépagement du domaine. Les autres parcelles : Gamay, Cabernet, Côt, et Pinot Noir sont destinées à produire des cuvées rouges et rosées. Le Chardonnay est réservé à l’assemblage du Crémant de Loire. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans.

DISTINCTIONS
Guide hachette, Guide Bettane et Desseauve, Guide vert de la Revue du Vin de France