Newsletter 9/06/2023 – Adaptation au changement climatique et Sauvignon : dégustations

 

L’unité IFV d’Amboise a poursuivi avec le millésime 2022 ses programmes de recherche appliquée en lien avec l’adaptation au changement climatique : gestion du degré alcoolique et de l’acidité, recherche d’indicateurs liés à la contrainte hydrique.

L’IFV d’Amboise vous propose de participer aux dégustations des vins d’essais et de vous les présenter :

• Le mardi 27 juin 2023 : 12 Vins Blancs de Sauvignon issus de différentes parcelles vinifiés dans le but d’étudier l’incidence des contraintes hydriques sur les profils produits issus de ce cépage et 3 Vins Blancs de Sauvignon élaborés pour tester un nouveau produit alternatif aux sulfites

 

• Le vendredi 7 juillet 2023 : 15 Vins blancs de Sauvignon issus de différentes pratiques – à la vigne et au chai – pour pallier les conséquences du changement climatique (degré alcoolique, acidité).

Vous êtes invité(e) à venir déguster ces vins d’essais afin d’évaluer les différences entre les modalités testées, à la salle de dégustation de l’antenne viti-vinicole de la Chambre d’Agriculture 41, Rue Gutenberg – ZA. 41140 Noyers-sur-Cher.

 

Pour vous inscrire, merci de renvoyer le bulletin réponse disponible ICI